Cave Réséda
pour lire entre les vignes…
Visuel
› L’Édito
Cave Réséda,
passion et plaisir
des sens…
Le plaisir de découvrir et faire découvrir la grande famille des vins, voilà ce qui a suscité la naissance de Cave Réséda en 2007. Le vin, cette merveilleuse boisson qui rassemble les personnes, ravit les sens et nous transporte dans le temps et l’espace.
J’ai voulu, à travers Cave Réséda, permettre au plus grand nombre d’accéder à une multitude de vins aux caractéristiques différentes, mais ayant tous pour point commun une belle histoire à nous raconter.
Le rapport au vin est pour chacun unique. Et pourtant nous ressentons le besoin d’échanger nos sensations. Nous inventons un vocabulaire dédié au vin. Nous nous rassemblons pour en parler. Et nous attendons tous en retour un grand plaisir, c’est cela l’essentiel.
Lire entre les vignes, c’est apprendre à décrypter les appellations, les cépages, les terroirs, les domaines, les millésimes… C’est accroître ses connaissances, affiner ses goûts, développer certaines dispositions. “Petits vins” ou “grandes étiquettes”, vins issus de l’agriculture biologique ou de la culture raisonnée, vins d’appellation ou non, cette richesse culturelle nous offre des découvertes infinies. Ce sont tous ces facteurs qui rendent le vin si passionnant et intemporel et qui doivent nous rendre humbles et curieux.
Je souhaite à travers ces quelques lignes saluer le travail formidable des dizaines de vignerons qui m’accompagnent dans cette belle aventure. Maîtriser tant de paramètres jusqu’aux caprices de Dame Nature, peu de métiers requièrent autant de compétences et de don de soi. Chapeau bas mesdames et messieurs !
Enfin, pourquoi Cave Réséda ? Le réséda est cet arôme de la fleur éponyme présent dans certains vins blancs, notamment de Bourgogne, que j’apprécie tant et que j’ai voulu mettre à l’honneur…
À bientôt.
Signature
Jérôme Limonet
Créateur de Cave Réséda
Cave Réséda a remporté le prix du meilleur site vitrine 2010 lors du premier concours LYON SHOP WEBDESIGN, une démarche de la CCI de Lyon. Merci !
Au cœur de Lyon, un cadre contemporain et structuré, pour une conception moderne et accessible du vin… Cave Réséda met en valeur la multiplicité des produits et mise sur un accueil de qualité.
Le conseil est prioritaire dans notre approche, de façon à toujours donner satisfaction à votre recherche. Qu’il s’agisse d’une appellation peu fréquente, d’un style de vin singulier, d’un budget spécifique, d’un accord mets/vin original, d’un millésime “introuvable” ou encore d’un format particulier…
Jour après jour, nous privilégions naturellement la relation directe avec les producteurs, pour garantir une qualité optimale et garder une connaissance pointue des pratiques mises en œuvre dans la vigne et le chai. Mais également parce que les vignerons se révèlent le plus souvent des personnages attachants et généreux.
La recherche de vins de qualité est un sujet de préoccupation permanent. Nous sommes ainsi souvent amenés à nous déplacer dans le vignoble pour rencontrer les acteurs et nous imprégner des lieux pour mieux vous servir. Cette quête se fait sans a priori mais avec comme fil directeur l’intérêt et la valeur des découvertes.
Enfin, parce qu’il est normal que chacun puisse choisir et découvrir le vin selon ses moyens et au gré d’occasions variées, nous avons privilégié un éventail de prix aussi large que possible.
Un anniversaire à souhaiter, une liste de mariage à déposer, un cadeau d’entreprise à imaginer ou un simple moment à partager entre amis, n’hésitez pas à venir nous rencontrer.
Outre un choix conséquent en vins, Cave Réséda vous offre également une très importante sélection d’alcools.
Cognacs, armagnacs, whiskies, rhums, chartreuse, tequila, calvados, crèmes de fruit, pastis, portos… Toute une gamme de produits nobles, quelquefois confidentiels, a été sélectionnée.
Ces différents alcools sont le reflet des meilleures productions mondiales actuelles.
Qu’ils soient élaborés selon des méthodes traditionnelles ou au contraire très modernes, ils demeurent des produits de caractère et l’expression d’une culture.
Nous vous proposons également les accessoires indispensables aux amoureux du vin : verres, tire-bouchons, carafes…
- L’abus d’alcool
est dangereux pour la santé.
Sachez consommer avec modération. - Réalisation
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